06料理– category –

今日は休みでした。前回はコーヒーのいれ方をご紹介しました。そろそろ暑くなってきたので、アイスミルクティーのいれ方をご紹介します。 アイスミルクティーのいれ方 茶葉を用意します。通常よりも濃いめにいれます。今回は2人分通常6グラムのところ、9グ...

きっかけは、お味噌が作りたかった 以前からお味噌作りに興味がありました。意外と簡単に作れると聞くし、お味噌が自宅で作れたらいいのになー、と思っていました。 以前そんなことを妻に話していたのもすっかり忘れて過ごしていると、妻が「知り合いのサ...

この間、友人とコーヒーの話になりました。以前はコーヒーを飲めなかったけど飲めるようになったので、自宅でもコーヒーを自分で淹れて飲んでみようかと思っているとのこと。 今回は、初心者でも失敗しないコーヒーの淹れ方を記事にしてみました。 入門は...

私、料理をするのが好きです。料理をするのが嫌いまたはできないという方もいらっしゃるかと思います。料理をすることについて感じていることを書いてみます。 料理することのメリット 自分の口に合う味が作れる 外食すると、味が濃いうすいなど自分好みで...

わたくし、カレーが大好きです。外食で食べておいしいなぁと思うカレーは、もうやんカレーです。 ずっと自分で作ってみたかったのですが、つい先日行動に移しました。初めてなんで、もちろんもうやんカレーのようにはいきませんが。 びっくりするくらい簡...

お米をどうやって炊くか論争 我が家には、炊飯器がありません。 炊飯器、高くないですか？炊飯器は基本的にお米を炊くものだと思っておりますが、お米を炊くだけのために、3万円近く(ものによっては10万円以上とか？）を支出するくらいだったら、お米の質...